Arbeitsschutz für Mühlen, Mischfutterbetriebe und Mälzereien

Mühlen, Mischfutterbetriebe und Mälzereien gehören zu den besonderen Branchen der BGN. Deshalb bündelt ein eigener Branchenkoordinator die übergeordneten Fragestellungen dieser Betriebe und dient als Ansprechpartner für branchenspezifische Themen.

Entwicklungen in den Branchen

In der Futtermittelherstellung wächst die Zahl der Unternehmen seit Jahren leicht an, während sie in den Branchen Mühlen und Mälzereien weiterhin leicht zurückgeht. Besonders die Mälzereien bilden mit 28 bei der BGN versicherten Unternehmen im Jahr 2025 eine vergleichsweise kleine Branche mit nur wenigen Beschäftigten.

Dies führt dazu, dass sich wenige schwere Arbeitsunfälle bereits deutlich auf die Entschädigungsleistungen je Vollarbeiter auswirken. Diese lagen in den vergangenen Jahren zeitweise beim Zwei- bis Dreifachen des BGN-Durchschnitts. Die erhöhten Kosten führten langfristig zu einer deutlichen Anhebung der Gefahrklasse im neuen Gefahrtarif ab 2025, sodass Mälzereien nun bei der kürzlich erfolgten Umlage den lange angekündigten deutlichen Anstieg des Beitrags zu spüren bekamen. Für das Jahr 2025 sank die Entschädigungsleistung je Vollarbeiter etwas auf ungefähr das Zweifache des BGN-Durchschnitts. Auch die Tausend-Mann-Quote der meldepflichtigen Arbeitsunfälle ging zurück. 

In den Branchen Futtermittelherstellung und Mühlen stieg die Entschädigungsleistung je Vollarbeiter 2025 leicht im Vergleich zum BGN-Durchschnitt. Ob sich daraus ein dauerhafter Trend entwickelt, bleibt abzuwarten. Die Tausend-Mann-Quoten blieben dagegen weitgehend stabil.

In den vergangenen Jahren hat die BGN die drei Branchen auf Verbandstreffen und in Artikeln wiederholt auf das Prämienverfahren hingewiesen. Damit werden Leistungen prämiert, die über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen. Die Mindestprämie für kleine Betriebe beträgt jährlich 500 Euro. 

Zusätzlich erhalten Betriebe mit besonders wenigen kostenintensiven Unfällen über das Beitragsausgleichsverfahren der BGN einen Nachlass von bis zu zehn Prozent auf ihren Beitrag. Im Gegenzug müssen Betriebe mit vielen kostenintensiven Unfällen einen Zuschlag zahlen. Dieses Verfahren ist in der Satzung der BGN festgelegt.

Seminare für Betriebe und Fachkräfte

Um die Betriebe bei der Umsetzung des Arbeitsschutzes zu unterstützen, bietet die BGN auch für diese Branchen eine Vielzahl passender Leistungen an. 

Besonders geeignet sind folgende Seminare:

• „Arbeitsschutzseminar für kleine und mittlere Mühlen, Mischfutterbetriebe und Mälzereien“(für Unternehmerinnen, Unternehmer und Führungskräfte) vom 29. bis 30. September 2026 sowie vom 20. bis 21. April 2027 (in Planung) in Reinhardsbrunn
• Onlineseminar „Sicher und gesund in Mühlen und Mischfutterbetrieben“, das vom 21. Mai bis zum 2. Juli 2027 bearbeitet werden kann. Es vermittelt grundlegende Themen des Arbeitsschutzes und bietet zugleich die Möglichkeit, sich für die alternative Betreuung im BGN-Kompetenzzentrenmodell zu qualifizieren.
• „Gut beraten – Sicherheit und Gesundheit in Mühlen, Mischfutterbetrieben und Mälzereien“
  (für Fachkräfte für Arbeitssicherheit und interessierte Betriebsärztinnen und Betriebsärzte) vom 22. bis 24. September 2027 in Reinhardsbrunn.

Praxishilfen und Beratung

Unternehmen stehen zahlreiche branchenspezifische Informationsschriften zur Verfügung, darunter die:

• Arbeitssicherheitsinformation (ASI) 10.4 „Arbeitsbedingungen in Mühlen und Mischfutterbetrieben verbessern“ (diese ASI wird demnächst in eine digitale Gefährdungsbeurteilung für Betriebe bis 50 Vollarbeiter im BGN-Extranet überführt)
• ASI 9.35 „Handlungshilfe zum Vorgehen bei Silobränden“
• FB Aktuell FBNG-012 „Absturz-Unfälle bei der Be- und Entladung von Silofahrzeugen in Mühlen und Futtermittelbetrieben wirksam verhindern“
• Handlungsleitfaden Explosionsschutz für getreideverarbeitende Betriebe (derzeit im Layout)

Die Unternehmen können sich zudem von den unterschiedlichsten Fachleuten der BGN beraten lassen – etwa im Explosionsschutz, in der Maschinensicherheit oder zur Suchtprävention. Die Angebote können über die jeweils zuständige Aufsichtsperson in Anspruch genommen werden. 

Fachartikel zu den branchenspezifischen Themen runden das Angebot der BGN ab. Sowohl in Akzente als auch in Mühle + Mischfutter erscheinen in unregelmäßigen Abständen Beiträge für Mühlen, Futtermittelbetriebe und Mälzereien.

Darüber hinaus ist die BGN durch den Branchenkoordinator Mühlen, Mischfutterbetriebe und Mälzereien regelmäßig auf Fachtagungen und Verbandstreffen vertreten und informiert dort über aktuelle Entwicklungen im Arbeitsschutz. Dabei besteht auch die Möglichkeit zu individuellen Fachgesprächen über Arbeitsschutzfragen und die Leistungen der BGN. Zusätzlich bietet die BGN an den Müllerschulen zielgruppengerechte Informationsveranstaltungen an.